Lebensmittelzusatz

• Alanyl Alanin

  Chemischer Name: (S)-2-Aminopropansäure
  CAS-Nummer: 56-41-7
  Summenformel: C₃H₇NO₂
  Reinheit: Größer oder gleich 99,7 % (HPLC)
  Schwermetalle: Weniger als oder gleich 5 ppm...

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• C₃H₇NO₂

  Chemische Struktur und grundlegende Eigenschaften
  Summenformel: C₃H₇NO₂, entsprechend Alanin, einer der 20 Standardaminosäuren.

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• L-Alanin

  Geschmacksmischung und -verstärkung
  Verbesserung von Umami und Süße: Die Süße beträgt 70 % – das 1,2-fache der von Saccharose, was die Wahrnehmung von Umami verstärken kann. In Verbindung mit...

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• L-Alanin in Lebensmittelqualität

  Natürlich und gesund, ganz im Sinne der Verbrauchertrends
  Clean-Label: Hergestellt durch mikrobielle Fermentation (nicht-chemische Synthese). Die Rohstoffe sind nachwachsende Rohstoffe wie...

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• L-Alanin Sigma

  Molekulare Struktur
  Chemische Formel: C₃H₇NO₂, eine nicht-polare -Aminosäure.
  Strukturformel: CH₃CH(NH₂)COOH, ein natürlich vorkommendes L--Isomer.

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• D-Alanin

  D-Alanin, das Enantiomer von L-Alanin (nicht-natürlich vorkommende Form), weist einzigartige strukturelle und biologische Eigenschaften auf, die es in Spezialgebieten unverzichtbar machen.

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• Hochwertiges Beta-Alanin

  Hochwertiges Beta-Alanin. Molekülstruktur
  Chemische Formel: C₃H₇NO₂, der Unterschied zu -Alanin (L/D-Typ) besteht darin, dass die Aminogruppe (-NH₂) mit dem Kohlenstoff (dem zweiten...

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• Beta-L-Alanin

  Die Aminogruppe (-NH₂) von Beta-L-Alanin ist mit dem Kohlenstoff (dem zweiten Kohlenstoff) verbunden, während die Aminogruppe von -Alanin mit dem Kohlenstoff (dem ersten Kohlenstoff) verbunden...

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